일본을 대표하는 수산시장 도쿄 츠키지 시장 방문에 대한 후기입니다. 위치, 시장 운영시간, 초밥 가격, 계란말이, 카이센동, 맛집 등 관한 상세한 정보를 공유합니다. 그 외 도쿄 여행 정보는 글 하단에서 확인하실 수 있습니다.
도쿄 츠키지 시장(Tsukiji Market) 위치
주소 – 4 Chome-14-14 Tsukiji, Chuo City, Tokyo 104-0045, Japan
내가 숙박했던 도미인 프리미엄 긴자 호텔에서 걸어서 10분거리에 있었다. 츠키지 시장과 가장 가까운 지하철역은 Tsukijishijo Station 이다.
도쿄 츠키지 시장 운영시간 및 휴무일
츠키지 시장의 상점은 대략 오전 5시부터 오후 2시까지 영업을 한다. 레스토랑과 상점마다 조금씩 차이는 있으니 대략 아침 시간에 방문하는 것을 추천한다.
시장이 일찍 문을 닫는 이유는 해산물은 온도와 시간에 매우 민감해 가장 신선한 상태에서 물건을 판매해야하기 때문이다. 또 새벽 3~5시 사이에 경매와 도매가 이루어지고, 도매업자들은 새벽 근무를 위해 업무를 마치고 휴식을 취해야 한다.
츠키지 마켓의 휴무일은 매달 다르니 츠키지 시장 홈페이지에서 미리 꼭!! 확인하는 것을 추천한다. (링크)
도쿄 츠키지 시장이 유명한 이유
2018년 도요스 시장으로 ‘장내 시장(도매)’이 이전하기 전까지, 츠키지는 세계에서 가장 많은 양과 종류의 수산물이 거래되던 곳이었다. 매일 아침 열리는 거대 참치 경매는 츠키지의 상징과도 같다.
유명한 미슐랭 셰프들이 최상급 식재료를 구하기 위해 이곳을 찾는다. 그리고 수십 년간 한가지 품목만 다뤄온 전문 상점들이 밀집해 있어 독특한 장인 문화를 경험할 수 있다.
외국인들이 대부분으로 사람들이 엄청 많아서 길을 걷기가 어려웠다. 그리고 해산물 시장인데 불쾌한 생선 비린내도 안났고 깨끗해서 좋았다. 일본의 최고의 장점이 아닌가?.. Good!
도쿄 츠키지 시장 음식 가격
계산하기 편하게 100엔에 1000원으로 적었다.
해산물 덮밥 카이센동 가격은 28000원부터 36000원 정도의 가격이다. 신선한 참치, 연어, 우니를 골라 먹을 수 있다.
일본 최고급 와규를 꼬치로 판매한다. 그런데 A5 가격이 5만원이다. 꼬치 하나에 5만원??? 손 떨리는 가격이다. 구글맵에 츠키시 시장 리뷰 평점이 낮은데, 왜 낮은지 알 수 있을 것 같다.
5000엔이면 차라리 신주쿠에 있는 야키니쿠 뷔페에 가서 밥 먹는 것이 훨씬 합리적이다. 도쿄 맛집 리스트를 글 하단에서 확인할 수 있다.
참치 스시는 3pcs 18000원, 여섯 피스는 35000원이다. 여기서 말고 다른 가게에서는 4피스에 2만원에 판매하고 있었다. 참치는 비싼 부위일수록 붉은색보다는 분홍색과 하얀색에 가깝다. 조금 더 저렴한 곳을 찾아보자.
| 부위 | 색상 | 특징 |
| 아카미 (붉은 살) | 진한 선홍색/빨간색 | 참치의 몸통 안쪽 살로, 지방이 적고 담백합니다. |
| 주토로 (중뱃살) | 분홍색 | 적당한 지방이 섞여 있어 붉은 살과 흰 지방의 중간색을 띱니다. |
| 오토로 (대뱃살) | 연분홍색 ~ 흰색 | 지방(마블링)이 매우 촘촘하게 박혀 있어 전체적으로 색이 아주 밝습니다. |
쫄깃쫄깃한 딸기 모찌 하나를 5천원에 먹을 수 있다. 딸기가 매우 신선해 보였다.
마른 안주로 좋은 건어물도 판매한다. 가격대는 5400원에서 2만원까지
직접 갈아먹는 와사비 식물도 판매하고 있다. 와사비를 사서 직접 갈아서 먹어야 한다. 가격대는 13000원에서 23000원까지 종류마다 다르다.
‘혼와사비’라고 부르는데 고급 스시집에서 직접 갈아주는 진짜 와사비이다. 은은한 단맛과 향긋한 매운맛이 특징이다. 마트에 판매하는 와사비는 초록색 색소와 겨자 성분을 섞어서 만들었기 때문에 저렴하다.
참치를 부위별로 통으로도 판매를 하고 있다. 사시미 좋아한다면 통으로 사서 썰어서 먹어도 괜찮을 것 같다. 그런데 누가 썰어줘?
다양한 주방 도구도 판매를 하고 있었다. 일본은 과거 사무라이 검을 만들던 고도의 제련 기술을 가지고 있다. 메이지 유신 이후 칼을 몸에 차고 다니는 것이 금지되면서, 수많은 도검 장인들이 그 기술력을 주방용 칼 제작으로 돌렸다. 이것이 현대 일본 식도의 기초가 되었다.
일회용 나무 젓가락도 3000원부터 2만원대까지 다양한 가격대로 판매를 하고 있다.
심플한 디자인과 알록달록한 색의 컵 받침대는 3000원에 판매하고 있었다.
새빨간 신선한 딸기는 만팔천원에서 25000원 가겨대에 판매하고 있었다. 개인적으로 일본 딸기보다 한국 딸기가 더 맛있고 가격대도 더 착하다.
다양한 해산물과 사시미를 접시에 소량 담아서도 판매한다. 1접시에 5000원이다.
다양한 종류의 오니기리도 판매한다. 삼각김밥이랑 비슷할 것 같아서 사먹지는 않았다.
킹크랩 다리를 스팀으로 쪄서 판매한다. 4L 사이즈 다리 1개가 6만5천원이다. 5L 사이즈 킹크랩 다리 1개 가격은 8만원이다. 수율은 좋을까? 와규 다음으로 손 후덜덜 떨리는 가격이다. 미래에 부자가 되면 먹어봐야 겠다.
도쿄 츠키지 시장 맛집은 여기에
도쿄 츠키시 시장 맛집은 위 사진에서 빨간색으로 표시해둔 길에 대부분 있었다. 대부분 관광객들이 이 상점에 모여있는 가게에서 음식 구입을 많이 했고, 내가 확인해본 바 가격이 가장 저렴했다.
츠키시 시장에서 가장 유명한 것이 계란말이인것 같았다. 가장 줄이 길었다. 왜 유명한지 찾아보니 시장에서 바로 공수한 신성한 가다랑어포와 다시마를 우려낸 진한 육수를 넣어서 만든다고 한다.
타마고야키(계란말이)를 먹어보니 설탕이 들어갔는지 달콤하고 부드러웠다. 줄 서서 먹어야 할 만큼 맛있는지는 모르겠다.
개인적으로 가장 만족스러웠던 참치스시, 4조각에 2만원이였다. 와사비와 간장에 살짝 찍어서 입에 넣었는데 살살 녹았다. 살면서 먹어본 참치 초밥 중 가장 맛있었다.
츠키지 시장에 간다면 참치 초밥은 꼭 먹어보는 것을 추천한다. 다른 것은 가격이 비싸다…
시장 방문 후기 끝!